Về thu hoạch măng tây, bạn nên thu hoạch vào buổi sáng sớm từ 4-9 giờ sáng sau 6-9 tháng trồng cây. Bạn chỉ cần dùng tay xoay nhẹ gốc măng thì chồi măng sẽ dễ dàng tách ra. Ngay khi thu hoạch xong, măng cây cần được được ngay vào nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh mặt trời. Làm giàu nhờ trồng măng tây xanh. Vườn măng tây của gia đình bà Hòa, khu 4, xã Sông Lô. PTĐT-Tuy là mới đưa vào trồng thí điểm ở xã Sông Lô, thành phố Việt Trì song cây măng tây xanh đã và đang mang lại thu nhập, lợi nhuận cao cho bà con nông dân. (HBĐT) - Măng tây xanh là loại cây trồng có nguồn gốc từ Mỹ. Đây là loại rau xanh chứa nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe, được thị trường ưa chuộng. Từ những ưu điểm của cây măng tây xanh, nhiều hộ nông dân lựa chọn cây trồng này để phát triển kinh tế. (HBĐT) - Hiện nay, xã Nam Thượng (Kim Bôi) tập trung vào một số cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế tại địa phương như: bí xanh, bí đỏ, cam, bưởi… và một trong những cây trồng mới đưa về đem lại giá trị kinh tế cao là cây măng tây. Toàn xã có 5 ha măng tây xanh tập trung ở 2 thôn Bôi Cả và Bãi Xe với Bên cạnh đó, từ mô hình trồng măng tây của gia đình, anh Tuấn còn tạo việc làm thường xuyên cho 5 lao động tại địa phương, với mức lương từ 4- 4,5 triệu đồng/người/tháng. Vì giá cây giống măng tây đắt, chi phí vận chuyển cao (khoảng 18.000 đồng/cây) nên để mở Chắc chắn rằng với những người có đam mê với trồng trọt thì không thể không tìm hiểu đến cách trồng măng tây xanh, vừa giúp thỏa mãn sở thích của bản thân lại có thể tự tay tạo ra các chậu măng tây xanh sạch giàu chất dinh dưỡng phục vụ cho cả gia đình mình.. Đặc biệt, măng tây xanh mang lại giá trị nIuOem. Cách trồng Măng Tây Xanh. Măng Tây Xanh là một loại cây có giá trị kinh tế cao. Bên cạnh đó, giá trị dinh dưỡng mang lại và hương vị cũng được đông đảo khách hàng đón nhận. Vì thế, nhiều bà con muốn trồng và phát triển loại măng này nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu. Vậy mời bà con đón đọc bài viết này của Phạm Food. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bà con cách trồng măng tây mang lại năng suất, lợi nhuận cao. Cách trồng Măng Tây Xanh Nội dung chínhTổng quát về Măng Tây XanhCách trồng Măng Tây Xanh cho năng suất cao1, Giống măng tây2, Trồng măng tây ở đâu?Cách trồng Măng TâyThu hoạch măng tâyCách bảo quản măng tâyMăng tây Hải Phòng – Phạm Food Măng tây là loại thực phẩm rất được ưa dùng trong các nhà hàng cao cấp. Đây là một loại rau có hàm lượng dinh dưỡng cao và có nhiều dược tính. Và đặc biệt có tính kiềm 10, là mức cao nhất trong các loại rau. Măng tây được ưu ái gọi với cái tên “Hoàng đế của các loại rau”. Có 3 loại măng tây Măng tây trắng; Măng tây xanh; Măng tây tím. Nhưng măng tây xanh là loại phổ biến và được ứng dụng nhiều nhất tại Việt Nam. Bởi Măng tây xanh dễ trồng và thích ứng tại Việt Nam. Thứ hai là do giống măng tây xanh rẻ hơn, phù hợp hơn. Thứ ba là sản phẩm Măng tây xanh được thị trường tại Việt Nam dễ tiếp nhận hơn. Nên trong bài viết này, Phạm Food sẽ hướng dẫn bà con trồng giống Măng tây xanh. Măng tây là một loại cây lâu năm, trồng một lần và cho thu hoạch tới hơn 15 năm. Trước khi bắt đầu kế hoạch trồng măng tây, bà con cần phải chuẩn bị ruộng để trồng măng ít nhất từ 5 năm. Hạn chế luân canh gối vụ cây trồng trên ruộng. Cây măng tây phải mất từ 3 năm để thực sự trưởng thành và cho thu hoạch. Một khi gốc đã thực sự trưởng thành, bà con có thể thu hoạch ngọn măng tây cây non mọc lên từ gốc hàng tháng vào mùa giêng hai. Khi ngọn măng tây mọc lên, bà con lưu ý thu hoạch ngay, nếu không thì chúng sẽ phát triển thành cây trưởng thành. Lá màu xanh và khi trời sang thu, chúng sẽ chuyển sang mà vàng. Trồng măng tây không nhất thiết phải cần quá nhiều diện tích, bà con có thể tận dụng trồng ven bờ rào ruộng rau màu nếu bà con chưa thực sự sẫn sàng đầu tư một mảnh ruộng lớn ban đầu. Cách trồng Măng Tây Xanh cho năng suất cao 1, Giống măng tây Măng tây là một loại cây đơn tính, có nghĩa là mỗi cây chỉ là cây đực hoặc cái. Cây đực có xu hướng cung cấp sản lượng tốt hơn cây cái. Bởi vậy, nhiều giống cây đã được lai tạo đặc biệt là toàn đực. Các giống cũ, gia truyền vẫn là sự pha trộn của cây đực và cây cái. Cây đực to và dài hơn cây cái. Cây cái sẽ có nhụy hoa với 3 thùy. Nhổ bỏ cây cái, chỉ giữ lại cây đực nếu bạn muốn chọn giống măng tây tốt. Nếu bạn muốn thu hoạch hạt giống, bạn sẽ cần một số cây cái lấy giống. 2, Trồng măng tây ở đâu? Trồng măng tây ở đâu? Măng tây thích ánh nắng mặt trời đầy đủ, mặc dù nó có thể chịu được một chút bóng râm. Chọn một nơi mà măng tây của bạn sẽ có điều kiện mặt trời tối ưu là tốt nhất. Măng tây không thích sự cạnh tranh từ các loại cỏ dại khác, bà con hãy lưu ý. Gợi ý cho bà con là nhiều người lựa chọn nhưng vùng đất nhô cao, vì chúng cung cấp tiềm năng thoát nước lớn và dễ thu hoạch. Cách trồng Măng Tây Cách trồng Măng Tây Trồng măng tây bà con có thể trồng theo rãnh. Cải thiện với phân trộn, phân chuồng ở trên để cây có khả năng sinh sản tốt. Bà con trồng cây măng tây nên cách nhau khoảng 45cm. Một số người khuyên nên ngâm thân rễ cây trong trà ủ trong khoảng nửa giờ trước khi trồng. Mục đích việc này là để hydrat hóa hoàn toàn khối rễ. Làm cho cây dễ uốn hơn và dễ lan rộng hơn. Bà con hãy tạo các gò cao 10 đến 15cm và sau đó cẩn thận đặt thân vào vị trí, trải rễ ra khắp đỉnh của gò đất. Hãy luôn chắc chắn rằng các chồi, được hướng lên trên. Lắp đất lại đễ che rễ sau đó tưới nước vào. Khi chồi bắt đầu xuất hiện, thêm nhiều đất cho đến khi hoàn thành việc lấp đầy rãnh. Bà con có thể gò lên trên bề mặt đất, nếu bạn muốn. Điều này đảm bảo rễ đủ sâu để chúng được cách nhiệt tốt trong điều kiện nóng hoặc lạnh. Quá trình này tương tự đối với cây măng tây bắt đầu trồng từ hạt, ngoại trừ việc bạn không phải đào sâu một rãnh vì khối rễ sẽ nhỏ hơn nhiều và sẽ tự lan sâu hơn vào đất. Ở những khu vực có nhiều mưa và ở vùng khí hậu mát mẻ măng tây sinh trưởng và phát triển tốt. Nhưng nếu bà con ở một khu vực khác, cần phải đáp ứng đủ những điều kiện chăm sóc tốt. Đảm bảo điều kiện về Ánh sáng; nhiệt độ; nước tưới; bón phân; cắt tỉa;… Thu hoạch măng tây Thu hoạch măng tây Bà con trồng măng tây từ hạt giống, năm đầu tiên là sự phát triển của rễ, không nên thu hoạch bất kỳ ngọn nào. Tương tự, năm thứ hai là để phát triển cây, bà con nên tránh thu hoạch năm đó. Năm thứ ba có thể bắt đầu thu hoạch 2-4 tuần, và thu hoạch những ngọn nhỏ. Những năm tiếp theo, bà con có thể thu hoạch tới tám tuần. Ngay cả với những cây măng tây được cấy ghép, cũng phải đợi một năm và không thu hoạch cho đến năm thứ hai. Năm thứ hai, thu hoạch tối đa hai đến bốn tuần. Làm điều này mang lại cho cây sự khởi đầu tốt nhất, điều đó có nghĩa là những năm thu hoạch sau này sẽ năng suất hơn. Bà con sử dụng một con dao và cắt măng tây khi thu hoạch. Lưu ý tránh cắt những ngọn cây khác có thể đang hình thành dưới bề mặt đất. Lý tưởng nhất là ngọn măng có chiều dài 15-25 cm tại thời điểm thu hoạch. Khi đầu ngọn măng tây đã bắt đầu mở ra, thì nó có vẻ già và sẽ rất khó ăn. Măng tây là một loại cây phát triển nhanh. Cho nên bà con cần phải thu hoạch măng mỗi ngày hoặc 2 ngày một tuần. Chọn tất cả các ngọn giáo có kích thước hợp lý để thu hoạch và sẽ có một vụ mùa liên tục trong 8 tuần. Cách bảo quản măng tây Cách bảo quản măng tây Măng tây mới hái rất tươi. Và bà con cần bảo quản nếu số lượng lớn để bán, hay cả việc lưu trữ để dùng dần. Hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh, tủ đông. Trong trường hợp cần bảo quản ngắn hạn, hãy cột chúng thành từng bó. Đặt các đầu bị cắt hoặc gãy vào một cái bình có một ít nước. Lấy một túi nhựa và đặt nó lên phủ lên trên ngọn, sử dụng một dây cao su khác để cố định túi vào bình. Thay nước nếu thấy bắt đầu đục. Bảo quản theo cách này, măng tây của sẽ duy trì trong khoảng một tuần. Chúc các bà con thành công! Măng tây Hải Phòng – Phạm Food Mời bạn tham khảo Măng tây Xanh Hải Phòng – Phạm Food Để thưởng thức các món ngon hàng ngày các bạn có thể xem thêm tại và Công việc trồng măng tây hiện nay được rất nhiều người quan tâm, bởi măng tây có giá bán trên thị trường khá đắt đỏ, lại được nhiều người ưa chuộng. Vì vậy rất nhiều người tìm hiểu tới mô hình trồng măng tây để có thể trồng măng tây đạt năng suất cao nhất. Với mô hình trồng măng tây, tuy rằng số vốn bỏ ra là không hề nhỏ nhưng lợi nhuận thu được thì vô cùng lớn, nhiều người đã chấp nhận hy sinh nhiều thứ để thực hiện trồng măng tây xanh làm giàu. Vậy mô hình trồng măng tây như thế nào thì đúng kỹ thuật. Cách thực hiện nó ra sao? Đến với bài viết hôm nay, Fao sẽ hướng dẫn cho các bạn mọi thứ liên quan tới mô hình trồng măng tây, cách trồng cũng như những kỹ thuật trồng măng tây cho năng suất cao nhé! Trước hết thì chúng ta cần phải nắm rõ được một vài đặc điểm chính của măng tây thì mới có thể dễ dàng thực hiện trồng măng tây cũng như mô hình trồng măng tây được. Cây măng tây là giống cây trồng lâu năm có tuổi thọ trung bình từ 25 đến 30 năm, dạng bụi, lá kim, thân thảo, rễ chùm trải rộng 50 tới 100 cm và có thể cắm sâu từ 50 đến 100 cm. Cây măng tây có hoa đơn tính, màu lục nhạt hoặc vàng. Quả măng tây khi chín có màu đỏ, chứa 3 ngăn, mỗi ngăn có khoảng 5 đến 6 hạt màu đen, vỏ hạt măng tây rất cứng. Một lon hạt giống măng tây có trọng lượng 1 pound tương đương với 453,6 gr nặng gần 0,5 kg ước tính có khoảng đến hạt khoảng hạt/pound. Tỉ lệ nảy mầm rất cao, lên tới >90% đạt khoảng tới cây con, đủ để gieo trồng măng tây ra đất được 1 hecta cây Măng tây khoảng cách giữa hàng với hàng 120 cm x cây với cây cách nhau khoảng 45 cm, trồng măng tây theo hàng đơn với mật độ cây/hecta, trồng măng tây theo hàng đôi mật độ cây/hecta. Nhờ được những nhà khoa học sản xuất tuyển chọn một cách rất kỹ ngay từ khâu sản xuất giống măng tây, bình thường thường trên đất sản xuất bao giờ cũng có khoảng 80 đến 90 % số cây măng tây mang hoa đực và chỉ 10 tới 20 % số cây măng tây mang hoa cái. Nhưng cây măng tây mang hoa đực sức khoẻ mạnh mẽ hơ, cho sản lượng măng tây khi thu hoạch cao hơn măng tây mang hoa cái khoảng 20 đến 25 %. Người trồng măng tây có thể tận dụng những trái chín đỏ của cây măng tây mang hoa cái từ dòng F2 lấy hạt để tạo giống lai tạp sau đời F2 rồi thực hiện trồng cây cắt lá măng tây làm kiểng bán cùng hoa cắt cành người trồng măng tây cũng có thể tiến hành thu hoạch được măng tây nhưng năng suất và chất lượng những dòng cây măng tây sau đời F2 sẽ nhỏ hơn đời F1 khoảng 30%. Sản phẩm của cây măng tây cho ra là những chồi măng non, mang tên thương mại là măng tây xanh. Măng tây xanh là vị trí tập trung những chất dinh dưỡng của cây măng tây. Trước khi nhú lên khỏi mặt đất, những chồi non của măng tây xanh khởi đầu có thân mang màu trắng được gọi là măng tây trắng. Tới thời điểm mọc cao khỏi mặt đất, nhờ tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng chiếu xạ nên chúng chuyển sang màu xanh được gọi là măng tây xanh và phát triển ra nhiều cành lá, khi trở thành cây vào giai đoạn trưởng thành có chiều cao lên tới 1,5 đến 2 mét. Tuy rằng thực hiện mô hình trồng măng tây một lần, nhưng có thể tiến hành thu hoạch từ 6 tới 8 năm, hay thậm chí 10 đến 15 năm tuổi thọ của cây có thể kéo dài tới 25 đến 30 năm, tuy bộ rễ của măng tây bị khô héo trong đất khi mùa nắng nếu không bị hư hỏng thì vẫn có khả năng tự phục hồi lại khi tới mùa mưa. Vì vậy người ta mới trồng măng tây xanh làm giàu. Sản lượng khi trồng măng tây mang lại sẽ tăng dần từ 10 tới 15 hay 20 tấn/ha/năm từ năm thứ 2 cho tới năm thứ 4 lên 25 đến 30 hay 35 tấn/ha/năm từ năm thứ 5 cho tới năm thứ 10. Từ năm thứ 11 tới năm thứ 15 trở đi, tuỳ thuộc vào từng loại đất trồng, khi năng suất và chất lượng măng tây đã giảm thì cần phá bỏ cây cũ đi để trồng măng tây mới. Mô hình trồng măng tây hiệu quả Mô hình trồng măng tây cũng tương đối phức tạp, tuy nhiên với những mẹo nhỏ, kỹ thuật thông minh mà Fao hướng dẫn dưới đây thì bạn rất dễ dàng để thực hiện nó đó. Với ý chí, nghị lực tự lực, tự tìm tòi, nhờ vào bản chất cần cù chịu khó lao động, vượt khó để vươn lên, biết áp dụng thành công những tiến bộ của khoa học kỹ thuật vào sản xuất canh tác, tính tế trong việc tìm hiểu thị trường tiêu thụ của măng tây, gia đình anh Nguyễn Văn Tưởng đã có thu được lợi nhuận kinh tế rất cao, vươn lên trồng măng tây xanh làm giàu. Anh Nguyễn Văn Tưởng là người đầu tiên mang cây măng tây về trồng thử nghiệm. Vào năm 2017, anh bỏ ra 40 triệu đồng để mua hạt giống măng tây và toàn bộ hệ thống tưới phun. Trước khi bắt tay vào tiến hành trồng măng tây anh đã rất thông mình vì đã tìm hiểu những tài liệu, học hỏi những kỹ thuật trồng măng tây xanh trên những phương tiện thông tin và đến tận nơi thăm quan những nơi đã trồng măng tây xanh ở Thành phố Hồ Chí Minh và Đà Lạt. Sau 1 năm, anh đã nắm vững được kỹ thuật trồng măng tây xanh, anh đã nắm rõ đặc tính của măng tây, cho tới thời điểm hiện tại, gia đình anh đã thực hiện mô hình trồng măng tây thành công và thu hoạch những ngọn măng to, mập đạt tiêu chuẩn, chất lượng cao. Mỗi ngày gia đình anh chị đều có sản phẩm đẻ cung cấp, xuất bán trên thị trường. Với diện tích gần 2 sào, trung bình một ngày cho thu hoạch khoảng từ 8 đến 10kg măng tây xanh. Mỗi tháng gia đình anh có thể thu nhập từ 12 tới 18 triệu đồng. Chị Vũ Thị Thanh Thủy, là khánh hàng thường xuyên mua măng tây xanh tại phường Tân Dân, thành phố Việt Trì chia sẻ “Khi lần đầu tiên tôi nhìn thấy loại măng tây xanh này. Lướt ngang qua mô hình của anh Tưởng tôi rất thích thú, tò mò và muốn mua về để thưởng thức và biếu cho họ hàng, tôi sẽ chia sẻ loại măng tây này tới nhiều bạn bè và người thân của tôi”. Sau khi thực hiện thu hoạch mầm măng tây xanh về, gia đình anh Tưởng tiếp tục thực hiện công đoạn phân loại ra nhiều loại với giá bán nằm trong khoảng đến đồng/kg tùy từng loại măng tây. Thực phẩm được đóng gói sạch sẽ, mỗi gói mang trọng lượng 1 kg đưa ra thị trường trong và ngoài huyện. Ưu điểm lớn nhất mà cây măng tây xanh mang lại là chỉ cần một lần thực hiện trồng măng tây thôi mà có thể cho thu hoạch lên tới 10 đến 15 năm. Chia sẻ về kinh nghiệm trồng măng tây xanh, cách trồng, chăm bón măng tây xanh, theo anh Tưởng, người trồng măng tây phải nắm rõ được cách chăm sóc măng tây cho đúng kỹ thuật thì cây mới phát sinh trưởng tốt và cho năng suất cao. Cần phải tạo luống có chiều cao từ 20 tới 30 cm để tránh trường hợp cây bị ngập úng. Mỗi tháng đều đặn bón phân hữa cơ cho cây măng tây theo định kì 2 lần/tháng và hằng ngày tưới nước để tạo độ ẩm cho cây sinh trưởng. Nhờ vậy mà cây măng tây của anh ngày càng sinh trưởng tốt, cho năng suất cao. Ông Nguyễn Tiến Hải – nguyên Chủ tịch Hội Nông dân xã Đoan Hạ, huyện Thanh Thủy chia sẻ “Mô hình trồng măng tây này rất mới lạ và hiệu quả cao trên khu vực xã Đoan Hạ nói riêng và huyện Thanh Thủy nói chung. Để mở rộng mô hình trồng măng tây, trong thời gian sắp tới chúng tôi sẽ tuyên truyền tới những hộ hội viên góp đất và gia đình ông Tưởng sẽ chia sẻ đầu tư về khoa học kỹ thuật, cây giống măng tây để mở rộng mô hình, làm sao để tạo nên một thương hiệu măng tây xanh trên khu vữ xã Đoan Hạ”. Trồng măng tây xanh so với ngô, lúa, khoai… cho thu nhập cao hơn rất nhiều lần. Tuy vậy, việc bỏ vốn ra để đầu tư ban đầu là không hề nhỏ, đặc biệt, người thực hiện mô hình trồng măng tây phải nắm chắc kỹ thuật trồng, bởi măng tây đòi hỏi sự chăm sóc khá cao mới cho năng suất tốt. Giá trị lợi nhuận thu được trên một diện tích canh tác là không hề nhỏ, sản phẩm được đưa ra thị trường được người tiêu dùng yêu thích và số lượng bán đi là rất lớn. Cùng với việc đầu tư mở rộng diện tích thì thực hiện mô hình trồng măng tây xanh theo hướng sạch, an toàn là mục tiêu của những hộ gia đình trên khu vực huyện đang hướng tới. Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong về mô hình trồng măng tây cũng như những kỹ thuật, cách trồng măng tây rồi. Qua bài viết này, Fao hy vọng bạn có thể tự tay trồng cho mình những cây măng tây theo một mô hình hiệu quả, cho năng suất cao và lợi nhuận thu được lớn nhé. Chúc các bạn thành công! Chắc chắn rằng với những người có đam mê với trồng trọt thì không thể không tìm hiểu đến cách trồng măng tây xanh, vừa giúp thỏa mãn sở thích của bản thân lại có thể tự tay tạo ra các chậu măng tây xanh sạch giàu chất dinh dưỡng phục vụ cho cả gia đình mình. Đặc biệt, măng tây xanh mang lại giá trị kinh tế rất là cao, thay vì bỏ ra để mua măng tây ngoài chợ thì tại sao lại không tự tay trồng măng tây xanh đúng không nào. Măng tây xanh là giống rau cao cấp, mang thân thảo dạng bụi, lá kim. Có thể khai thâc cây từ 4 đến 8 năm. Đây thuộc loại đối tượng cây trồng mới, có thị trường tiêu thụ rất lớn và mang lại giá trị kinh tế cao. Đến với bài viết hôm nay, Fao sẽ hướng dẫn các bạn cách trồng măng tây xanh cũng như kỹ thuật trồng măng tây xanh ngay tại sân vườn nhà mình nhé! Mục LụcĐặc điểm sinh trưởng của cây măng tây xanhChuẩn bị trước khi trồng măng tây xanh1, Đất trồng măng tây xanh2, Giống và cây con giống3. Thời vụ trồng măng tây xanhCách trồng măng tây xanh1, Làm đất2, Kỹ thuật trồng măng tây xanhBón phân cho măng tâyChăm sóc cây măng tây1, Nước tưới2, Làm cỏ cho măng tây3, Làm giàn đỡ cây4, Cắt tỉa cành nhánhPhòng trừ sâu bệnh hại cho măng tây xanhThu hoạch, sơ chế và bảo quản măng tây1, Thu hoạch2, Sơ chế3, Bảo quản Đặc điểm sinh trưởng của cây măng tây xanh Để có thể thực hiện cách trồng măng tây xanh thành công thì bạn cần phải biết được những đặc điểm của măng tây xanh, cùng tìm hiểu qua nhé. Vòng đời của cây măng tây kéo dài lên tới hơn 15 năm, thời gian để tiến hành thu hoạch măng tây tốt nhất trong vòng 7 đến 8 năm và trong một năm cây măng tây có thể cho thu hoạch từ 3 đến 4 lứa, mỗi lứa kéo dài trong khoảng 2 đến 3 tháng. Không chỉ vậy, măng tây là loại cây thuộc nhóm thân thảo, ưa ánh sáng, phát triển tốt nhất ở nhiệt độ từ 25 đến 30 độ C, phù hợp trồng trên những chân đất nhẹ, có độ mùn cao. Fao xin giới thiệu cho các bạn kỹ thuật trồng măng tây xanh theo quy trình của VietGap. Chuẩn bị trước khi trồng măng tây xanh Trước khi bắt tay vào việc trồng măng tây xanh chúng ta cần chuẩn bị giống, đất trồng cũng như là phải nắm vững những cách trồng, kỹ thuật trồng cây măng tây xanh. 1, Đất trồng măng tây xanh Đất trồng măng tây xanh phù nhất là loại đất thịt nhẹ, tơi xốp, chứa nhiều chất hữu cơ, đất cát pha, có tầng canh tác dày khoảng 40 đến 50cm; đất phù sa mới, bồi ven sông, có độ pH nằm trong khoảng 6,5 đến 7,5; mực nước ngầm phải có độ sâu lớn hơn 1m. Tầng canh tác có độ dày lớn hơn 100 đến 150cm; thế đất cao ráo, có khả năng thoát nước tốt, đất bằng phẳng không triền dốc vượt quá 10%, không nhiễm phèn, không bị ngập úng, nhiễm mặn. Hàm lượng những kim loại nặng không được vượt quá giới hạn cho phép được quy định tại quy chuẩn QCVN 03 -MT2015/BTNMT. 2, Giống và cây con giống a, Giống Lựa chọn những giống cây măng tây thích hợp với vùng sinh thái, khả năng chống chịu tốt, có khả năng cho năng suất cao và đáp ứng được nhu cầu thị trường. Lựa chọn hạt giống măng tây phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng hạt đạt tiêu chuẩn cấp xác nhận đối với loại hạt giống măng tây thuần và cấp F1 đối với những hạt giống măng tây lai theo quy định với hạt giống rau hiện hành. b, Kỹ thuật sản xuất cây giống Ươm cây giống trực tiếp trên đất Chọn đất ở những nơi cao ráo, có thể chủ động để tưới tiêu, lên luống có độ rộng khoảng 12 m2, dải một lớp giá thể tơi xốp lên trên dầy khoảng 30 cm. Giá thể làm vườn ươm tiến hành trộn với tỷ lệ 1/4 đất + 1/4 cát sạch + /4 phân chuồng + 1/4 trấu hun. Nên sử dụng vòm che thấp hay có thể làm trong nhà lưới, nhà kính. Lượng hạt giống măng tây cho m2, vườn ươm là 0,5 đến 0,7 kg hạt giống măng tây. Cần phải xử lý hạt giống măng tây trước khi đem gieo Phơi hạt giống trong nắng nhẹ trong vòng 2h, rửa sạch, rồi sau đó ngâm trong nước ấm khoảng 45 đến 50 độ C trong khoảng 12 đến 14 giờ. Vớt hạt ra, rửa sạch và đem ủ hạt giống măng tây trong cát ẩm đã được làm sạch sẽ và khử trùng, để trong nhiệt độ 24 đến 25 độ C cho tới khi nhú nhầm rễ dài 0,5 đến 1 mm thì tiến hành mang đi reo. Sử dụng vật nhỏ để kéo từng rãnh dài trên mặt luống có chiều sâu là 1,5cm. Đặt hạt giống măng tây vào rãnh với khoảng cách giữa cây với cây là 15cm, rãnh với rãnh cách nhau 10cm. Lấp đất bằng với mặt luống. Ươm giống trong bầu nilon Chọn lựa giá thể, xử lý và ngâm ủ hạt giống măng tây giống như với cách gieo trực tiếp vào đất. Tuy nhiên, với cách ươm bằng túi bầu thì giá thể được đựng trong những túi bầu có đục lỗ với những kích thước khác nhau tùy thuộc vào thời gian ươm bầu. Thời gian ươm hạt trong vòng 6 tuần Dùng túi có kích thước 8×12 cm, thời gian ươm 8 tuần bạn dùng túi bầu có kích thước 10 x 15 cm, thời gian ươm bầu 12 tuần bạn nên túi bầu có kích thước 15 x 20 cm. 3. Thời vụ trồng măng tây xanh Thời vụ ươm hạt giống măng tây xanh thực hiện trước khi trồng măng tây xanh từ 8 đến 12 tuần. Thông thường việc ươm giống, trồng măng tây xanh thường được thực hiện vào hai thời vụ chính Vụ thu đông tiến hành gieo hạt vào cuối tháng 8 cho tới đầu tháng 9 để trồng măng tây xanh vào tháng 2, tháng 3 năm sau. Vụ xuân hè tiến hành gieo hạt vào cuối tháng 2 tới tháng 4 để có thể trồng măng tây từ tháng 4 cho tới tháng 6 dương lịch. Trong cách trồng măng tây xanh Fao chia nhỏ thành 2 bước chính, mỗi bước tương ứng với một giai đoạn, mỗi giai đoạn đòi hỏi bạn phải nắm rõ cách trồng cũng như kỹ thuật trồng. 1, Làm đất Trước khi trồng măng tây xanh, phải cày tới độ sâu 20 đến 25cm, cày hai lần với khoảng thời gian cách nhau là 10 ngày và còn tuỳ thuộc vào chất đất. Đất lên luống có kích thước rộng 100cm x cao 20cm, rãnh rộng 20 cm. Bón một lượng phân từ 200 đến kg vôi bột/ha. Bón lót 30 tấn phân chuồng hoai mục cùng với 300kg NPK 2, Kỹ thuật trồng măng tây xanh Kỹ thuật trồng măng tây xanh đúng chuẩn để tạo ra những cây măng tây cho năng suất cao. Trồng măng tây xanh theo hàng đơn khoảng cách giữa hàng với hàng l,2m; cây với cây cách nhau từ 60 đến 70 cm. Mật độ của cây/ha đến Cách trồng măng tây xanh Ở giữa mặt luống đất trồng măng tây xanh đã chuẩn bị sẵn, thực hiện cuốc đất tạo thành một rãnh dài hố trồng có kích thước rộng 50cm x sâu 25cm, rồi thực hiện đào trộn đều đất với phân hữu cơ bón lót trong hố. Nhẹ nhàng rạch bỏ bao nilon bầu giống, cố gắng giữ nguyên bầu giá thể cây con đặt ngay ngắn vào trong hố trồng, mặt bầu bằng với mặt đất trồng. Sau khi trồng măng tâ xanh xong, bạn lấy đất 2 bên mép luống đất trồng rồi phủ một lớp đất mặt dày từ 8 đến 10cm vaof những gốc cây đã trồng, kết hợp với việc tạo mặt luống đất trồng theo phương dốc nghiêng về hai bên mép luống giúp thoát nước cho cây, rồi thực hiện tưới nước thường xuyên bằng áp dụng phương pháp tưới nhỏ giọt để giữ ẩm cho cây, hạn chế cỏ dại sinh trưởng. Bón phân cho măng tây Bón phân cho măng tây là việc làm không thể thiếu, muốn cho cây có đủ chất dinh dưỡng, mạnh khỏe thì bạn phải bón phân cho măng tây với liều lượng vừa đủ. Liều lượng phân bón và phương pháp bón, Fao sẽ hướng dẫn rất chi tiết ở dưới đây tính cho 01 ha. Bón thúc ở giai đoạn tạo cây Cứ sau 15 ngày thì thực hiện bón phân 1 lần Lượng phân bón phù hợp sử dụng 100 kg phân NPK Bón thúc giai đoạn dưỡng cây mẹ thay thế Lần 1 thực hiện sau khi tạm ngừng công đoạn thu hoạch lứa măng tây tơ 15 ngày, lượng phân bón 400 kg NPK Lần 2 thực hiện bón phân cho măng tây sau lần 1 khoảng 20 ngày, lượng phân bón 12 tấn phân chuồng hoai mục cùng với 400 kg NPK Bón thúc trong thời gian thu hoạch măng tây Cần thực hiện bón thúc đều đặn, cứ 20 ngày 1 lần bón, lượng phân bón sử dụng là 200 kg NPK 8. Chăm sóc cây măng tây Đây là bước cuối cùng trong cách trồng măng tây xanh rồi, ở bước này bạn sẽ mất khá nhiều công sức, cũng như thường xuyên chăm bón cho cây, để cây sinh trưởng tốt, năng suất cao. 1, Nước tưới Bạn có thể dùng những nguồn nước mặt tự nhiên hay nguồn nước ngầm để tưới cho măng tây, tuy nhưng nước tưới phải có đủ những tiêu chí sau Phải kiểm tra với định kỳ 1 lần/năm. Việc dùng mẫu nước tưới, kiểm tra chất lượng phải được người hay cơ quan đã được công nhận, chỉ định để thực hiện. Nước tưới cho măng tây phải đảm bảo rằng có dư lượng kim loại nặnng và hàm lượng vi sinh vật ở mức cho phép của quy chuẩn QCVN 08-MT2016/BTNMT. Có thể áp dụng theo phương pháp tưới rãnh, tưới nhỏ giọt, tưới phun mưa. Tuy vậy, tốt nhất bạn nên áp dụng phương pháp tưới nhỏ giọt giúp tiết kiệm nước tưới, tăng năng suất và hạn chế dịch hại, chất lượng của măng tây thu được sẽ cao hơn. Thời điểm để tưới nước cho măng tây tốt nhất là buổi sáng sớm hoặc chiều tối mát. Trong chu kỳ thu hoạch măng tây thì thời gian tốt nhất là nên tưới vào buổi sáng sớm hoặc sau khi thu hoạch măng tây, không nên tưới nước vào buổi chiều, tránh ảnh hưởng tới năng suất, chất lượng của măng tây. Thoát nước Đối với trường hợp thời tiết mưa kéo dài liên tục thì phải sử dụng bơm giúp thoát nước ra ngay tránh ảnh hưởng đến tới sự sinh trưởng của bộ rễ măng tây. 2, Làm cỏ cho măng tây Bạn phải thường xuyên chủ động làm sạch cỏ dại, rác thải trên đất trồng măng tây xanh trước khi mang cây ra trồng. Kết hợp với việc vun xới, làm cỏ ở mỗi thời kỳ bón phân. 3, Làm giàn đỡ cây Thực hiện việc làm này ngay sau khi đã trồng măng tây ra ruộng sản xuất. Nguyên liệu làm Cọc căng dây bạn có thể dùng cọc tre, cọc sắt hộp, cọc bê tông. Tùy thuộc vào từng loại cọc mà chiều cao của cọc có thể dao dộng từ 1,2 tới 2m, khoảng cách chôn mỗi cột là từ 5 đến10 m. Dây đỡ cây có thể dùng những loại dây khác nhau như dây nilon, dây cước, dây cáp điện thoại, dây cáp thép bọc vỏ nhựa… Phù hợp nhất nên căng 2 tầng dây đỡ, tầng 1 cách mặt đất chừng 70 đến 80 cm, tầng hai cách tầng một khoảng 30 đến 40 cm. 4, Cắt tỉa cành nhánh Thường xuyên quan sát và tỉa bỏ những cây măng tây ốm yếu, bị nhiễm sâu bệnh chậm sinh trưởng, cây đổ ngã, cây nhỏ, những cây măng tây đã già để tránh tình trạng cạnh tranh chất dinh dưỡng, chỉ để lại 4 tới 6 cây mẹ to khỏe/1 bụi. Khi ruộng măng tây bắt đầu cho những lứa thu hoạch cần nhanh chóng cắt bớt ngọn cây chỉ để lại chiều cao từ 1 tói 1,2m, tỉa bỏ bớt lá gốc với khoảng cách 30 tới 40 cm cho việc thu hoạch măng tây được dễ dàng. Phòng trừ sâu bệnh hại cho măng tây xanh Trong suốt khoảng thời gian thực hiện cách trồng măng tây xanh thì việc cây bị nhiễm sâu bệnh là không thể tránh khỏi, vì vậy khi phát hiện cay bị nhiễm sâu bệnh bạn cần phải nhanh chóng chữa trị cũng như phòng tránh cho những cây khỏe mạnh. Cần áp dụng tối đa những biện pháp phòng chống dịch hại tổng hợp IPM Quản lý cây trồng tổng hợp giúp hạn chế thấp nhất việc dùng hóa chất bảo vệ thực vật như dùng những loại giống có khả năng kháng tốt với nhiều loại sâu, bệnh hại; trước khi trồng măng tây xanh cần làm đất sớm, vệ sinh sạch sẽ đồng ruộng, làm sạch toàn bộ cỏ dại… Với mục đích là diệt trừ những mầm mống sâu, bệnh hại nằm trong đất; thường xuyên quan sát, kiểm tra đồng ruộng, phát hiện và ngăn ngừa sâu bệnh hại kịp thời. Với những trường hợp bắt buộc phải dùng thuốc bảo vệ thực vật thì bạn phải thực hiện theo đúng những nguyên tắc về cách dùng, cách sử dụng thuốc bảo vệ thực vật theo hướng dẫn được in trên bao bì. Sau mỗi đợt làm cỏ, bón phân cần thực hiện phun thuốc để ngăn ngừa tuyến trùng, nấm, sâu bệnh hại với cây. Cần chú ý ngăn ngừa kịp thời một vài đối tượng dịch hại như bọ trĩ, sâu ăn lá, rệp… một số bệnh thán thư, phấn trắng, mốc sương, đốm lá, thối rễ, thối măng… Khi tới mùa mưa măng tây rất dễ bị dính một vài bệnh hại như Thán thư, sương mai, phấn trắng, thối rễ, đốm lá… nên ưu tiên dùng những loại thuốc trừ sâu có xuất xứ từ thảo mộc và vi sinh để đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khi thu hoạch. Lưu ý Trong giai đoạn thu hoạch măng tây không nên sử dụng những loại thuốc trừ cỏ, thuốc BVTV tại vì chồi măng tây xanh rất nhạy cảm với những loại thuốc độc này, có thể nên sử dụng lúc ngưng thu măng tây để dưỡng cây mẹ. Thu hoạch, sơ chế và bảo quản măng tây Có lẽ đây là thời kì mà mọi người mong chờ nhất trong 1 khoảng thời gian dài thực hiện cách trồng măng tây xanh, tuy nhiên bạn đừng quá vội vàng mà thu hoạch măng tây sớm nhé. Hãy dựa vào những đặc điểm, thời gian của măng tây rồi thực hiện thu hoạch. 1, Thu hoạch Thời gian thu hoạch thu hoạch lứa đầu tiên sau khi trồng măng tây xanh khoảng 4 đến 5 tháng. Hàng ngày thu hoạch măng tây vào buổi sáng trước 8h sáng vào mùa đông và trước 7 giờ sáng vào mùa hè. Phương pháp thu hoạch bạn thu hoạch măng tây bằng tay, nắm lấy sát gốc cây măng nghiêng 1 góc 30 độ xoay và giật nhẹ. Có thể sử dụng kéo cắt chồi măng tây, sát phần thân ngầm dưới đất nhưng phải để ý để hạn chế ảnh hưởng tới những chồi khác. Lưu ý Chỉ tiến hành thu hoạch lứa măng tây tơ trong vòng 1 tháng phải thu hoạch toàn bộ kể cả cây không đạt tiêu chuẩn. Những lứa măng tây sau chu kỳ thu hoạch kéo dài trong vòng 2,5 đến 3 tháng, thu hoạch măng tây hàng ngày. Khi quan sát thấy đường kính của thân măng tây nhỏ hơn 5mm, cây mẹ già sẽ chuyển sang màu vàng úa thì ngừng thu hoạch thực hiện trẻ hóa vườn măng tây. 2, Sơ chế Sau khi thu hoạch măng tây về cần phải rửa sạch đất cát nhưng không được để đầu măng bị ướt đầu, xếp những ngọn măng tây bằng nhau, cắt gốc theo tiêu chuẩn để phân loại Loại 1 chiều dài từ 19 đến 23cm, đường kính thân lơn hơn hoặc bằng 8mm Loại 2 chiều dài từ 19 đến 23cm, 8mm ≥ đường kính của thân ≥ 5 mm. Sau khi phân loại măng tây xong, bó chúng thành từng bó nhỏ có khối lượng nằm trong khoảng 0,5 đến 1,0 kg/bó tùy theo nhu cầu của người mua, bao bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, sau đó xếp gọn vào ngăn mát tủ lạnh, nếu có thể bạn để chúng trong kho lạnh. Nếu có thể đóng măng tây thành các túi nhỏ, hút hết không khí ở trong rồi hàn kín có thể bảo quản lâu hơn. Lưu ý Bạn không nên thu hoạch măng tây vào ngày mưa, nếu bắt buộc phải thu hoạch măng tây thì cần phải hong khô măng trước khi đóng gói và bảo quản. 3, Bảo quản Tốt nhất là bạn bảo quản lạnh để tránh tình trạng măng tây bị mất nước, khi măng tây bị mất nước chất lượng và màu sắc sẽ giảm sút. Như vậy là chúng ta đã tìm hiểu xong kỹ thuật trồng cũng như cách trồng măng tây xanh rồi. Qua bài viết này, Fao hy vọng bạn có thể tự tay trồng cho mình những cây măng tây xanh tốt, cho năng suất cao và kinh tế thu được vô cùng lớn nhé. Chúc các bạn thành công.

trồng măng tây xanh làm giàu